Product development utilising sheep milk whey

QR kód

Product development utilising sheep milk whey

Show other versions (1)

Authors investigated the use of whey issued in the cheese making from sheep milk. First of all they emphasise the nutritional value of whey shortly. The further part of paper they report the result relating the experimental cheese making, the cheese yield, the distribution of the raw milk constituen...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Fenyvessy József Csanádi József Eszes Ferenc
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	2007
Sorozat:	Review of faculty of engineering : analecta technica Szegedinensia
Kulcsszavak:	Természettudomány
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/11758

Hasonló tételek

Product development utilising sheep milk whey
Szerző: Fenyvessy József, et al.
Megjelent: (2007)

The free d-aspartic acid and d-glutamic acid content of sheep milk and sheep milk products
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2014)

Investigation of the milk composition of different genotpye milking sheep in Hungary
Szerző: Fenyvessy József, et al.
Megjelent: (2001)

The breeding of Tsigai sheep as a possibility towards the profitability I. Milking performance, production indexes
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2007)

Study on the lactation performance and milk composition of Hungarian Worsted Merino and Tsigai sheep
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2004)

Production and composition of milk from tsigai sheep breed in Vojvodina
Szerző: Könyves Tibor, et al.
Megjelent: (2011)

The breeding of Tsigai sheep as a possibility towards the profitability milking performance, productions indexes /
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2007)

The breeding of tsigai sheep as a possibility towards the profitability II. fatty acid composition of milk
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2008)

The Amino Acid content of ewe’s milk and certain products of ewe’s milk
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2003)

The breeding of Tsigai sheep as a possibility towards the profitability II. Fatty Acid composition of milk
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2008)

The possibilities of bioenergy production from whey
Szerző: Beszédes Sándor, et al.
Megjelent: (2010)

The possibilities of bioenergy production from whey
Szerző: Beszédes Sándor, et al.
Megjelent: (2009)

The problem of the determination of added water and cow milk in goat milk
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2008)

The possibilities of organic sheep and goat production in Serbia
Szerző: Könyves Tibor
Megjelent: (2013)

Some aspect of consumers' habit by fermented milk products
Szerző: Lendvai Edina, et al.
Megjelent: (2013)

Buffalo milk production [abstract] /
Szerző: Bodnár Károly, et al.
Megjelent: (2017)

Some aspect of consumers' habit by fermented milk products
Szerző: Vincze-Lendvai Edina, et al.
Megjelent: (2013)

Phenotypic characterization and milk quality variation of two type Tsigai sheep breed
Szerző: Könyves Tibor, et al.
Megjelent: (2012)

Antioxidant activity of whey proteins
Szerző: Lemmer Balázs, et al.
Megjelent: (2018)

A magyar juhtejgazdaság helyzetének elemzése történeti visszapillantásban = Analysis of the situation of Hungarian dairy sheep farming in a historical perspective
Szerző: Fenyvessy József, et al.
Megjelent: (2003)

Nutritional value of component of small ruminant's milk
Szerző: Fenyvessy József
Megjelent: (2009)

Somatic cell count of milk from different goat breeds
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2015)

Comparison of the fleece production of two extensive french sheep genotypes [abstract] /
Szerző: Fúró Gabriella, et al.
Megjelent: (2023)

Experimental investigation of the sweet whey concentration by nanofiltration
Szerző: Román András, et al.
Megjelent: (2011)

Determination of the amino acid and solid content in the raw ewe's milk
Szerző: Bajúsz Ildikó, et al.
Megjelent: (2010)

Milk production without upbringing heifers [abstract] /
Szerző: Bakos Gábor, et al.
Megjelent: (2025)

Nutrition of sheep establishing pasture for rotational grazing /
Szerző: Annus Tibor
Megjelent: (1992)

Examination of whey degreasing by modified membrane filtration
Szerző: Szélpál Szilárd, et al.
Megjelent: (2016)

Examination of whey degreasing with combined membrane filtration
Szerző: Szélpál Szilárd, et al.
Megjelent: (2013)

Development of melatonin level in bovine’s milk
Szerző: Sipos Áron
Megjelent: (2018)

Dynamics of livestock and production of sheep and goats exploited in farms from Romania
Szerző: Petroman Cornelia, et al.
Megjelent: (2014)

The examination of Tsigai ewe milk
Szerző: Bajúsz Ildikó, et al.
Megjelent: (2007)

SOMATIC CELL COUNT OF MILK FROM DIFFERENT GOAT BREEDS IN HUNGARY
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2016)

Determination of the amino acid and solid content in the raw ewe’s milk
Szerző: Balázsa-Bajusz Ildikó, et al.
Megjelent: (2010)

Thermal water utilisation practice
Szerző: Rman Nina, et al.
Megjelent: (2019)

Breeding of "Aikol" strain sheep
Szerző: Erkinbek Smailov, et al.
Megjelent: (2011)

Assaying of the filtration parameters of whey by different filtration systems
Szerző: Szélpál Szilárd, et al.
Megjelent: (2014)

The examination of Tsigai ewe milk
Szerző: Balázsa-Bajusz Ildikó, et al.
Megjelent: (2007)

Use of whey proteins in food packaging
Szerző: Bulca Selda, et al.
Megjelent: (2022)

Immunocastration in male sheep and goats [abstract] /
Szerző: Gökdal Özdal
Megjelent: (2025)