Hazai kereskedelmi forgalomban kapható almalevek minőségi paramétereinek összehasonlítása
Az elmúlt években a fogyasztók körében egyre népszerűbbek a 100%-os gyümölcstartalmú gyümölcslevek. Az almából előállított italok széles termékpalettán mozognak, különösen nagy az érdeklődés a közvetlen préslevek, illetve a »vegyszermentesen” előállított, ökológiai gazdaságból származó áruk iránt. C...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2019
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
65 No. 2 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszeripari technológia, Almalé - gyümölcstartalom - minőség, Élelmiszervizsgálat |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79284 |