Panelcheck szoftver statisztikai lehetőségei az érzékszervi bírálócsoport teljesítményének monitorozásában = Statistical possibilities of the of the Panelcheck software at monitoring of sensory panel performance

QR kód

Panelcheck szoftver statisztikai lehetőségei az érzékszervi bírálócsoport teljesítményének monitorozásában = Statistical possibilities of the of the Panelcheck software at monitoring of sensory panel performance

Kutatásunk során az érzékszervi bíráló panelek megbízhatóságát vizsgáltuk sör minták elemzése során. Az érzékszervi panelek megbízhatóságának vizsgálata ugyanolyan hangsúlyt kíván, mint bármely más mérőműszer. A további módszerekben (pl. preferencia-térképezés) történő felhasználás előtt meg kell gy...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Gere Attila Szabó Dániel Franku Tamás Györey Annamária Kókai Zoltán Sipos László
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	EOQ MNB Budapest 2013
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 59 No. 1-2
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - érzékszervi - módszer
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/79579

Hasonló tételek

Kenőmargarinok bírálatára kiképzett szakértői panel teljesítményének mérése = The investigation of performance of the panel trained to evaluation of margarine
Szerző: Györey Annamária, et al.
Megjelent: (2012)

Ásványvizek érzékszervi minőségének vizsgálata ProfiSens szoftver alkalmazásával = Computer supported sensory evaluation of mineral waters by the application of the ProfiSens software
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2008)

Érzékszervi minőségmérés egy esettanulmányon keresztül = Sensory quality measurement a case study /
Szerző: Gatchalian Miflora M., et al.
Megjelent: (2011)

Mesterséges ideghálózatok (ANN) alkalmazása az érzékszervi minősítés gyakorlatában = Application of artificial neural network (ANN) in praxis of the sensory evaluation
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2012)

Kukorica fajták preferenciatérképezése szoftveres támogatással = Preference mapping for sweet corn varieties by software support
Szerző: Gere Attila, et al.
Megjelent: (2012)

Szárított alma összehasonlító érzékszervi vizsgálata = Comparative sensory analysis of dried apple
Szerző: Antal Tamás, et al.
Megjelent: (2013)

Az érzékszervi minőség fogyasztói megítélésének mérése standard mutatószámmal = Evaluation of sensory quality through a standard consumer preference index
Szerző: Kókai Zoltán
Megjelent: (2008)

Érzékszervi bírálók egyetértésének nyomon követése
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2016)

Monitoring the agreement of sensory panelists
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2016)

Étkezési olajok érzékszervi vizsgálati módszerei
Szerző: Horváth Eszter, et al.
Megjelent: (2006)

Leíró vizsgálatot végző érzékszervi bírálók teljesítményértékelési 1434 módszereinek felülvizsgálata
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2017)

Érzékszervi tesztek tapasztalatai
Szerző: Zukál Endre, et al.
Megjelent: (1980)

Effects of solar panels on electrical networks
Szerző: Bencs Péter, et al.
Megjelent: (2020)

A magyar fűszerpaprika érzékszervi egyedisége és jelentősége az imázsformálásban = The sensory uniqueness of Hungarian paprika and its significance in imagemaking
Szerző: Szabó Erzsébet, et al.
Megjelent: (2015)

Érzékszervi körvizsgálat eredményei üdítőitaloknál
Szerző: Szabó Erzsébet, et al.
Megjelent: (1987)

Revision of the performance evaluation methods of sensory panellists performing descriptive analysis
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2017)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése II. érzékszervi körvizsgálat /
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1991)

Érzékszervi kedveltség predikciója mesterséges neurális hálózatokkal, fagyasztott csemegekukorica-fajták példáján bemutatva
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2017)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése IV. érzékszervi bírálók képességvizsgálata /
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1992)

Érzékszervi bírálók látásvizsgálati tesztjei - áttekintés
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2020)

Prediction of sensory preference by artificial neural networks, using sweet corn varieties as an example
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2017)

Chio Chips termékek összehasonlító érzékszervi vizsgálata
Szerző: Szabó S. András, et al.
Megjelent: (2007)

Az élelmiszerek érzékszervi tulajdonságainak minősítési problémái
Szerző: Ravasz László, et al.
Megjelent: (1977)

Különböző összetételű majonézek reológiai és érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Farkas Cintia Viktória, et al.
Megjelent: (2023)

Brandy összehasonlító érzékszervi vizsgálat a FÉVI-ben
Szerző: Kottász József
Megjelent: (1977)

Az élelmiszerek minőségének vizsgálata pontozásos érzékszervi bírálattal
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1974)

Érzékszervi bírálók elsődleges kiválasztása és alapfokú kiképzése
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1977)

A rang-korreláció alkalmazása élelmiszerek érzékszervi bírálatánál
Szerző: Kozma János
Megjelent: (1961)

Vision tests of sensory judges - review
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2020)

Alakfelismerési kutatások néhány eredménye érzékszervi élelmiszerminősítő módszerek továbbfejlesztéséhez sütőipari termékekre = Some results of shape recognition research for the improvement of sensory food testing methods of bakery products
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (2015)

Panel
Szerző: Tandi Lajos
Megjelent: (1984)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése I. a korszerűsítés főbb feladatai /
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1981)

Sensory evaluation in food industry
Szerző: Szabó P. Balázs

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése III. gyümölcslevek szakértői és fogyasztói minősítése /
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1991)

Az élelmiszerek érzékszervi bírálatának elméleti és gyakorlati kérdései
Szerző: Vajda Ödön
Megjelent: (1969)

Gumicukorka érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata a tárolási körülmények függvényében
Szerző: Örsi Ferenc, et al.
Megjelent: (2000)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése VII. élelmiszerek preferenciája és tápértéke közötti kapcsolat /
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1996)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése V. a fogyasztói preferencia és averzió dinamikája /
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1993)

Exotic fruit jam - sensory and physicochemical characterization
Szerző: Rădulescu Laura, et al.
Megjelent: (2025)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése VI. a profilanalízis és a higításos profilanalízis módszertana /
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1995)