Gélelektroforézises módszerek az élelmiszeranalitikában
Eine Übersicht wird gegeben über die in der Literatur beschriebenen gelelektrophoretischen Methoden der Lebensmittelanalytik. Die Ergebnisse einer mit Mitarbeitern durchgeführten vergleichenden Untersuchung der Bestimmung des nicht von Fleisch stammenden Proteingehaltes von Fleischprodukten werden d...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1980
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
26 No. 6 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszerkémia - módszer, Elektroforézis |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80868 |