A pirofoszfát tartalom komplexometriás meghatározása sütőporban
Verfasser fällt Pyrophosphat aus dem wässerigen Extrakt des Backpulvers vermittels des Fällungsmittels Zinkacetat-Essigsäure. Die Zusammensetzung des Fällungsmittels ist eine solche, dass sie das zur Abscheidung des Zinkpyrophosphates nötige optimale pH sichert. Infolge der schlechten Filtrierbarkei...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1967
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81215 |