Hangyasav és ecetsav meghatározása gyümölcslevekben és gyümölcshúsokban
Szerzők konzervált gyümölcslevekben és pulpokban a hangyasav és ecetsav egymás melletti m eghatározásánál a kalcium karbonátos desztillációt elhagyják és csak az MNOSZ 3620 szabványban előírt vízgőzdesztillációt végzik el. A d esztillátu m 200 — 200 ml-es részleteiből határozzák meg a két illósavat...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1956
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
2 No. 3 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81700 |