A szorbinsav felhasználása konzerválószerként

QR kód

A szorbinsav felhasználása konzerválószerként

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Nagy Ferenc
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Műszaki Könyvkiadó Budapest 1958
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 4 No. 11-12
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Élelmiszeripari technológia
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/81822

Hasonló tételek

Borok szorbinsav tartalmának meghatározása
Szerző: Eördög László, et al.
Megjelent: (1976)

Benzoesav és szorbinsav egymás melletti meghatározása nagynyomású folyadékkromatográffal
Szerző: Nagy Erzsébet, et al.
Megjelent: (1993)

Benzoesav és szorbinsav egymás melletti meghatározása UV-fotometriás módszerrel
Szerző: Kreutz Attiláné, et al.
Megjelent: (1991)

Alternatív fehérjeforrások sütőipari felhasználása
Szerző: Jakab Ivett, et al.
Megjelent: (2020)

Műanyagok élelmezésipari felhasználása alkalmazástechnikai kollokvium Szegeden /
Szerző: Bátyai Jenő
Megjelent: (1965)

Pektinből készült hártyák felhasználása élelmiszerek felületének bevonására
Szerző: Kutz Vaszilij
Megjelent: (1958)

Szokatlan növényi alapanyagok felhasználása egy baromfihús receptben
Szerző: Lukin Aleksandr, et al.
Megjelent: (2021)

Difenillel impregnált csomagolóanyagok felhasználása Citrus-gyümölcsök eltarthatóságának növelésére
Szerző: Kieselbach Gyula
Megjelent: (1958)

Enyvadó anyagok felhasználása kolbászfélék készítéséhez és azok mennyiségi meghatározása
Szerző: Kieselbach Gyula
Megjelent: (1956)

Nyúlhús tápértéke a nagy csalán (Urtica dioica) nyulak takarmányozásában történő felhasználása esetén
Szerző: Burmistrova Olga, et al.
Megjelent: (2022)

Az étkezési ecetsav (MSZ 7488) és az erjedési ecet (MSZ 1659) felhasználása tartósítási célra
Szerző: Kovácsné Horák Lujza
Megjelent: (1966)

Aszalt gyümölcsök felhasználása füstölt-főtt kolbászban
Szerző: Mihalkó József
Megjelent: (2022)

Beszámoló a műanyagok élelmiszerkémiai és élelmezéshigiénés problémáiról szóló tudományos ülésszakról Potsdam-Rehbrüke 1965. október 27-29. /
Szerző: Nagy Ferenc
Megjelent: (1965)

Biszulfittal kezelt burgonya S02 tartalmának meghatározása és elbírálása
Szerző: Nagy Ferenc
Megjelent: (1963)

Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő műanyagok egészségügyi megítéléséhez szükséges vizsgálati módszerek egyes kérdései
Szerző: Nagy Ferenc
Megjelent: (1961)

Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 11. hírlevele (2002) a jártasságvizsgálatok során kapott pontszámok megértése és felhasználása
Megjelent: (2007)

Mikroszámítógépek alkalmazása a vendéglátóipari ellenőrzésben
Szerző: Csiba András, et al.
Megjelent: (1982)

Adatok az élelmiszerszínezékek oszcillopolarográfiás vizsgálatához
Szerző: Nagy Ferenc, et al.
Megjelent: (1962)

A denaturált szeszről
Szerző: Wanka Ferenc
Megjelent: (1955)

A gombák festőanyagai
Szerző: Kajdacsi Ferenc
Megjelent: (1957)

A hatósági élelmiszerfelügyelet és -szabályozás külföldön V. minőségfejlesztési törekvések a francia élelmiszeriparban /
Szerző: Nagy Edit
Megjelent: (1994)

Megfigyelések a vanillincukor elszíneződésével kapcsolatban
Szerző: Berki Ferenc
Megjelent: (1962)

A dohány penészesedésének objektív vizsgálata katalázaktivitás alapján
Szerző: Berky Ferenc
Megjelent: (1958)

A búza "sütőipari minőség" fogalmának alakulása a kezdetektől napjainkig a gabonavegyész szemével - akadémiai székfoglaló előadás részletei = The evolution of the term "baking quality" of wheat from the beginning to present time through the eyes of a cereal chemist - a brief extract from an inaugural academic lecture
Szerző: Békés Ferenc
Megjelent: (2014)

Fogmosás után a szájban visszamaradó fogkrém mennyiségi meghatározása
Szerző: Nagy Zoltánné
Megjelent: (1965)

Néhány szó a hazai szivarkagyártmányok nikotintartalmának alakulásáról
Szerző: Berki Ferenc
Megjelent: (1959)

A tanszéki gabonakutatások nemzetközi megítélése "külső-belső" szemmel
Szerző: Békés Ferenc
Megjelent: (2022)

Az élelmiszeranalitika fejlődése a Jugoszláv Szocialista Szövetségi Köztársaság "Vajdaság" autonóm tartományában
Szerző: Csiszár Ferenc
Megjelent: (1965)

Hazai búzák lipoproteinjeinek vizsgálata III. a purotionin tisztítása és frakcióinak vizsgálata /
Szerző: Békés Ferenc
Megjelent: (1976)

Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XI. húskészítményekhez felhasznált egyes vágóhídi termékek táplálkozási értékelése /
Szerző: Lindner Károly, et al.
Megjelent: (1962)

Oldószer- és reagens-szennyezők zavaró hatása a klórozott szénhidrogénszer maradványok meghatározásánál
Szerző: Draskovics Imelda, et al.
Megjelent: (1977)

Porszerű élelmiszerek és élvezeti szerek abszolút sűrűségének meghatározása
Szerző: Kajdacsi Ferenc
Megjelent: (1958)

Élelmiszereink egészségügyi ellenőrzése korszerűsítésének néhány alapvető szempontja
Szerző: Lőrincz Ferenc
Megjelent: (1958)

Benzinnel extrahált fehérjetakarmányok benzol-és toluolszennyezettségének vizsgálata
Szerző: Nagy Edit
Megjelent: (1979)

Serdülők napi étrendjének Fe- Cu- és Zn-tartalmának vizsgálata
Szerző: Nagy Lászlóné
Megjelent: (1983)

Gyorsvizsgálati rendszerek ("test-kit"-ek) hitelesítése
Szerző: Nagy Edit
Megjelent: (1995)

Körvizsgálati adatok újszerű értékelése és annak tanulságai az élelmiszerek legfontosabb paramétereinek meghatározásában
Szerző: Nagy Edit
Megjelent: (1992)

Élelmiszeranalitikai vizsgálati szabványok minőségbiztosítása
Szerző: Nagy Edit
Megjelent: (1991)

A húsipari termékek higiéniai minőségével kapcsolatos tapasztalatok a IV. ötéves terv időszakában
Szerző: Berezvai Ferenc, et al.
Megjelent: (1976)

A magyar almalé-sűrítmények vizsgálata
Szerző: Boross Ferenc, et al.
Megjelent: (2007)