Mikrobák zsírbontásának vizsgálata szilárd táptalajon
Auf einem, eine Fettemulsion enthaltenden Nähragar rufen die Mikroorganismen zuerst ein Durchscheinendwerden des Nährbodens, später eine Trübung des die Kolonie umgebenden Hofes hervor. Der Nährboden eignet sich zur Untersuchung einiger Bakterienteststämme, sowie zur Keimzählung. Versuche hinsichtli...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1964
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
10 No. 5-6 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82107 |
| LEADER | 02233nab a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | acta82107 | ||
| 005 | 20231006120705.0 | ||
| 008 | 231006s1964 hu o 0|| hun d | ||
| 040 | |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hun | ||
| 041 | |a eng | ||
| 041 | |a ger | ||
| 041 | |a fre | ||
| 041 | |a rus | ||
| 100 | 1 | |a Bíró Géza | |
| 245 | 1 | 0 | |a Mikrobák zsírbontásának vizsgálata szilárd táptalajon |h [elektronikus dokumentum] / |c Bíró Géza |
| 260 | |c 1964 | ||
| 300 | |a 132-135 | ||
| 490 | 0 | |a Élelmiszervizsgálati közlemények |v 10 No. 5-6 | |
| 520 | 3 | |a Auf einem, eine Fettemulsion enthaltenden Nähragar rufen die Mikroorganismen zuerst ein Durchscheinendwerden des Nährbodens, später eine Trübung des die Kolonie umgebenden Hofes hervor. Der Nährboden eignet sich zur Untersuchung einiger Bakterienteststämme, sowie zur Keimzählung. Versuche hinsichtlich der Qualität der Fettzersetzung auf dem Nährboden konnten nicht durchgeführt werden. In an agar-agar nutrient containing fat emulsion, on the effect of fat-decomposing microbes at first the nutrient becomes transparent, than the halo around the colony of bacteria turns opaque. The nutrient lends itself to the investigation of strains of bacteria and to bacterial counts as well. However, it was not possible to carry out in this nutrient investigations into the nature of fat decomposition. Sur un milieu nutritif á gélose contenant de l’emulsion de graisse les microbes decomposant les graisses rendent d’abord translucide le milieu nutritif, ensuite l’aréole autour de la colonie s’obscurcit. Le milieu nutritif peut servir pour l’étude des differentes races et pour le recensement des germes. L’on n’a pás réussi a faire des essais concernant la nature de la décomposition des graisses sur ce milieu. | |
| 650 | 4 | |a Műszaki és technológiai tudományok | |
| 650 | 4 | |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák | |
| 650 | 4 | |a Élelmiszer és italfélék | |
| 695 | |a Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia | ||
| 700 | 0 | 1 | |a Szántó Sándor |e aut |
| 700 | 0 | 1 | |a Forrás Zsuzsanna |e aut |
| 856 | 4 | 0 | |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/82107/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1964_05-06_132-135.pdf |z Dokumentum-elérés |