Az élelmiszerbiztonság kockázat alapú megközelítése

QR kód

Az élelmiszerbiztonság kockázat alapú megközelítése

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Véha Antal Gyimes Ernő
Dokumentumtípus:	Könyv
Kulcsszavak:	élelmiszerbiztonság kockázat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék Élelmiszer és italfeldolgozás Élelmiszerbiztonság
Online Access:	http://eta.bibl.u-szeged.hu/717

Hasonló tételek

Kockázat-elemzésen alapuló élelmiszerbiztonság feltétel- és intézményrendszere
Szerző: Szeitzné Szabó Mária
Megjelent: (2006)

Farmtermékek élelmiszerbiztonsága
Szerző: Gyimes Ernő

Food packaging
Szerző: Gyimes Ernő, et al.

Hungarikum ételek
Szerző: Véha Antal, et al.

Élelmiszeripari műveletek gyakorlati alkalmazásai

Food processing principle
Szerző: Szabó P. Balázs

Food safety
Szerző: Krisch Judit

Novell and emerging food technology
Szerző: Hodúr Cecília, et al.

Sensory evaluation in food industry
Szerző: Szabó P. Balázs

Az élelmiszerbiztonság és -minőség nemzetközi perspektívái
Szerző: Canon Michael A.
Megjelent: (1998)

Az élelmiszerbiztonság aktuális kérdései az európai szabályozás tükrében
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (2002)

A mikrobiológiai élelmiszerbiztonság tükröződése a hazai élelmiszer eredetű megbetegedések alakulásában
Szerző: Fehér Ágnes
Megjelent: (2008)

A minőségmenedzsment szerepe a közétkeztetésben - élelmiszerbiztonság, HACCP = The role of quality management in catering-food safety and HACCP
Szerző: Süllős Gyula
Megjelent: (2010)

Az élelmiszerbiztonság analitikai kérdései, különös tekintettel a klímaváltozásra = Analytical challenges of food safety with particular reference to the climatic change
Szerző: Farkas József, et al.
Megjelent: (2010)

A növényi alapú hús helyettesítő élelmiszerek szakmailag elfogadható megnevezése felmérés magyar élelmiszer-tudományi, -technológiai és táplálkozástudományi szakemberek körében /
Szerző: Bánáti Diána, et al.
Megjelent: (2022)

Élelmiszeripari műveletek
Szerző: Rajkó Róbert, et al.

Mezőgazdasági termékfeldolgozás 3. vadak, vadhúsok feldolgozása, vizsgálata és minősítése /
Szerző: Tanács Lajos, et al.
Megjelent: (2019)

Mezőgazdasági termékek feldolgozása 2. állati eredetű nyersanyagok feldolgozása /
Szerző: Tanács Lajos, et al.
Megjelent: (2018)

Freezing, refrigeration
Szerző: Beszédes Sándor
Megjelent: (2020)

Búza szemkeménységének meghatározása magmérő eljárásokkal = Determination of wheat grain hardness by different kernel measurement techniques
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2014)

Előszó Mikrobiológiai élelmiszerbiztonság napjainkban /
Szerző: Szeitzné Szabó Mária
Megjelent: (2008)

Gyógyszer- és élelmiszer-biotechnológia
Szerző: Pócsi István, et al.

Élelmiszertoxikológia
Szerző: Kis Zsolt, et al.
Megjelent: (2013)

Aszpartám édesítőszer élelmiszerekből származó bevitelének becslése és a kockázat értékelése = Estimation of the aspartame intake coming from foods and its risk assessment
Szerző: Frecskáné Csáki Katalin, et al.
Megjelent: (2014)

Mikotoxinok kockázat-kommunikáció és a fogyasztók kockázat-érzékelése /
Szerző: Bánáti Diána
Megjelent: (2007)

Állatitermék [!Állati termék] feldolgozás II. húshigiénia : távoktatási jegyzet az alábbi kurzusokhoz: MMTAL 72, MMTNK 82, Állatitermék [!Állati termék] feldolgozás MMTOMM112, MMTV62
Megjelent: (2004)

Iparági szaktechnológia gyakorlatok mesterképzést végző hallgatók részére
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2019)

Csökkentett laktóztartalmú sajtok kísérleti gyártása
Szerző: Szubin Iván

"Nanotechnológia az élelmiszeriparban lehetőség vagy kockázat?" /
Szerző: Gál Veronika
Megjelent: (2012)

Élelmiszerlánc-terrorizmus kockázat és felkészülés /
Szerző: Cseh Júlia, et al.
Megjelent: (2009)

Food microbiology
Szerző: Krisch Judit

A növénytermesztési technológiák élelmiszerbiztonsági kérdései
Megjelent: (2014)

Ehető filmbevonatok baromfiipari vörösáru-termékek (virsli) csomagolására
Szerző: Kurucz Anna, et al.
Megjelent: (2016)

Terminology of plant-based meat alternatives a survey among Hungarian food science, food technology and nutrition experts /
Szerző: Bánáti Diána, et al.
Megjelent: (2022)

Edible film coatings for the packaging of pre-cooked poultry meat products (frankfurters)
Szerző: Kurucz Anna, et al.
Megjelent: (2016)

Szénhidrát alapú mesterséges gélképzők összehasonlító reológiai vizsgálata
Szerző: Major József, et al.
Megjelent: (1970)

A HACCP alapú élelmiszerbiztonsági rendszerek tanúsítása Hollandiában
Szerző: Barendsz A. W., et al.
Megjelent: (2004)

Édesipari technológia gyakorlatok
Szerző: Gyimes Ernő, et al.

A-provitaminok vizsgálata növényi nyersanyagokban és növényi alapú késztermékekben
Szerző: Harkayné Vinkler Margit, et al.
Megjelent: (1990)

Sütőipari, malomipari technológia gyakorlatok
Szerző: Véha Antal, et al.