Eltérő hőkezelés hatása a juhtej és az abból készült termékeke D-Aminosav tartalmára

QR kód

Eltérő hőkezelés hatása a juhtej és az abból készült termékeke D-Aminosav tartalmára

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Csanádi József Fenyvessy József Jávor András
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	2003
Sorozat:	TEJGAZDASÁG: TUDOMÁNY ÉS GYAKORLAT 63
mtmt:	1139758
Online Access:	http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/20313

Hasonló tételek

Eltérően hőkezelt juhtej és juhtejből készült termékek szabad D-aminosav tartalmának vizsgálata
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2003)

A hőkezelés (pörkölés) hatása adott kakaóbab antioxidáns tartalmára
Szerző: Figura Tímea
Megjelent: (2017)

Adatok a feldolgozásra kerülő juhtej minőségéhez
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2001)

Tej és tejtermékek szabad aminosav-, és szabad D-aminosav-tartalma
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2004)

A juhtej szomatikus sejtszámának hatása a sajtkitermelésre
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2006)

A tej- és juhtej termékek pasztőrözött eredetének vizsgálata
Szerző: Wagner Attila
Megjelent: (1973)

Tények és lehetőségek a magyar juhtej- gazdaságban
Szerző: Csanádi József
Megjelent: (2000)

A juhtej szomatikus sejtszámának hatása a sajt kitermelésére és a savanyú alvadék tulajdonságaira
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2003)

"Ma is abból élek..."
Szerző: Gulay István
Megjelent: (1972)

A juh- és kecsketej, valamint a belőlük készült termékek egyes tulajdonságainak összefüggése
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2008)

A hőkezelés élelmiszer-biztonsági jelentőségének vizsgálata baromfiipari termékek esetében
Szerző: Bencsik Gabriella
Megjelent: (2022)

A juhtej és a juhtejtermékek minősége közötti összefüggések néhány vonatkozása
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2003)

Tartós hőkezelés hatása zsiradékokra sütési kísérletek infravörös sütő-főzőkészülékkel /
Szerző: Áldor Tibor
Megjelent: (1963)

Mikrohullámú hőkezelés hatása borsóbázisú tészták minőségére
Szerző: Kovács Erzsébet
Megjelent: (2000)

A hőkezelés hatása a tej fehérjéire
Szerző: Van Minh Pham, et al.
Megjelent: (1978)

Gabona maláták hatása a búzalisztből készült termékek minőségére
Szerző: Szabó Tímea
Megjelent: (2022)

Adatok a juhtej minőségi paramétereihez
Szerző: Szatmári Erzsébet
Megjelent: (1984)

Formázószerek jelenlétének hatása a talajoldat szervesanyag-tartalmára
Szerző: Földényi Rita, et al.
Megjelent: (2012)

A juhtej összetételének és minőségének vizsgálata a magyar Dél-alföldi régióban
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2001)

Spranger lélektana és ami abból következik
Szerző: Kemény Gábor
Megjelent: (1935)

Mézek tulajdonságainak változása hőkezelés hatására
Szerző: Knap-Bela Lili
Megjelent: (2021)

Tápszerek triptofántartalmának változása hőkezelés hatására
Szerző: Örsi Ferenc, et al.
Megjelent: (1985)

Óceáni szemétből készült termékek vásárlási motivációja Magyarországon.
Szerző: Rácz Zoltán
Megjelent: (2021)

A tanfelügyeleti értékelés hatása az intézményi alapdokumentumok tartalmára
Szerző: Nyilasiné Forray Cintia
Megjelent: (2021)

Aminosav optikai izomerek elválasztása
Szerző: Soós József
Megjelent: (2001)

Porított termékek egyes minőségét befolyásoló tényezőinek vizsgálata
Szerző: Fenyvessy József
Megjelent: (2000)

Dalárdák ha háborúskodnak, abból új dalárda születik
Megjelent: (1925)

Feketeribizlilé antioxidáns tartalmának változása hőkezelés hatására
Szerző: Márton Katalin
Megjelent: (2021)

Búzafehérjék hőkezelés hatására bekövetkező változásainak vizsgálata
Szerző: Török Attiláné
Megjelent: (1983)

Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma II. az aminosav enantiomerek szétválasztása és meghatározása OPA/TATG származékképzés után /
Szerző: Folestad Staffan, et al.
Megjelent: (1994)

A talajerózió hatása a feltalaj makro- és mikroelem tartalmára
Szerző: Farsang Andrea, et al.
Megjelent: (2004)

Beta receptor blokád hatása a máj glikogén tartalmára májlaesióban
Szerző: Kulcsár András, et al.
Megjelent: (1978)

A Hungapig APC premix felhasználásával készült keveréktakarmányok etetésének hatása a nevelőépület ammónia tartalmára és a broilerek vágási eredményeire
Szerző: Kis Zoltán Mihály
Megjelent: (1997)

Aminosav oldalláncok hatása a határfelületi víz szerkezetére
Szerző: Olasz Csaba
Megjelent: (2015)

Különböző ízesítéssel, sous-vide eljárással készült csirkehús termékek fejlesztése
Szerző: Szijjártó Kitti
Megjelent: (2020)

A technikai és technológiai fejlődés hatása az általános képzés tartalmára
Szerző: Szathmári László
Megjelent: (1986)

A normál és a kóros juhtej klorid ion-tartalma
Szerző: Wagner Attila
Megjelent: (1971)

Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma I. az aminosav enantiomerek szétválasztása és meghatározása az 1-/9-fluorenil/etil-kloroformáttal történő származékképzés után fordított fázisú folyadékkromatográfiával /
Szerző: Csapó János, et al.
Megjelent: (1993)

Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma III. jelentőségük, meghatározásuk és fiziológiai hatásuk a szakirodalom alapján /
Szerző: Csapó János, et al.
Megjelent: (1994)

Háztáji tehenészetek tejfázis vizsgálatai és az abból levonható következtetések
Szerző: Szögi Zoltán
Megjelent: (1987)