Conjoint-analízis alkalmazása megnövelt D-vitamin-tartalmú fehér csiperkegomba-termékek fogyasztói optimalizálásában
Az elmúlt évtizedek termesztett gombákkal kapcsolatos fejlesztéseinek egyik legújabb eredménye a megnövelt D-vitamin-tartalmú fehér csiperke, amely természetes D-vitamin-forrásként segít felvenni a harcot a globális D-vitamin-hiány ellen. Ennek az új terméknek a fogyasztók szempontjából történő érté...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2019
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
65 No. 2 |
| Kulcsszavak: | Fogyasztói magatartás, D-vitamin, Fehér csiperkegomba, Marketing-kutatás |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79282 |
| Tartalmi kivonat: | Az elmúlt évtizedek termesztett gombákkal kapcsolatos fejlesztéseinek egyik legújabb eredménye a megnövelt D-vitamin-tartalmú fehér csiperke, amely természetes D-vitamin-forrásként segít felvenni a harcot a globális D-vitamin-hiány ellen. Ennek az új terméknek a fogyasztók szempontjából történő értékelésében elsőként alkalmaztunk conjoint analízist, amely eredményesnek bizonyult a fogyasztói szükségletek beazonosításában, és értékes információkkal segítheti a termékfejlesztést. A gombatermékek esetében korábban még nem használt conjointelemzés rámutatott, hogy a fogyasztók a termék bírálatakor első sorban a magyar származást és a megnövelt D-vitamin tartalmat értékelik előnyként. A felmérést szocio-demográfiai adatok együttes rögzítésével végezve be tudunk azonosítani fogyasztói csoportokat, amely a célzott marketing lehetőségét teremti meg. |
|---|---|
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 2486-2492 |
| ISSN: | 0422-9576 |