Duckweeds sustainable novel foods : [abstract] /

QR kód

Duckweeds sustainable novel foods : [abstract] /

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Szepesi-Bencsik Dóra Lőrincz Ádám Trenyik Eszter P. Szabó Balázs
Testületi szerző:	International conference on science, technology, engineering and economy
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	Faculty of Engineering University of Szeged Szeged 2024
Sorozat:	International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy
Kulcsszavak:	Élelmiszertudomány - békalencse - fenntarthatóság - előadáskivonat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/85082

Hasonló tételek

Examination of consumer attitudes regarding the consumption of novel foods, especially duckweeds [abstract] /
Szerző: Szepesi-Bencsik Dóra
Megjelent: (2023)

Békalencsefélék, mint potenciális fehérjeforrások [absztrakt] /
Szerző: Szepesi-Bencsik Dóra, et al.
Megjelent: (2023)

Békalencsefélék, új élelmiszerek az európai palettán [absztrakt] /
Szerző: Szepesi-Bencsik Dóra, et al.
Megjelent: (2025)

Possibilities of using natural dyes in the production of breaded products
Szerző: Szepesi-Bencsik Dóra, et al.
Megjelent: (2022)

Párlatok és alapanyagaik élelmiszerbiztonsági kockázata [absztrakt] /
Szerző: Lőrincz Ádám, et al.
Megjelent: (2023)

Development of high-fiber, ready-to-bake flour mixtures
Szerző: Szőke-Trenyik Eszter, et al.
Megjelent: (2022)

Comparative analysis of beef, buffalo and bison meat
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2022)

A bíbor búzagenotípusok statikus tésztareológiai tulajdonságainak vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Trenyik Eszter, et al.
Megjelent: (2025)

Physico-mechanical properties of purple wheat in Hungary [abstract] /
Szerző: Trenyik Eszter, et al.
Megjelent: (2024)

Comparative analysis of meat products made from different meat raw materials [abstract] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2023)

Sustainable food consumption intentions related to food safety among young adults
Szerző: Kovács Ildikó
Megjelent: (2020)

Duckweed covers lemnetalia minoris /
Szerző: Szirmai Orsolya, et al.
Megjelent: (2019)

Comparison of the effect of homogenization and sonication on the texture properties of goat milk yogurt [abstract] /
Szerző: Lőrincz Ádám, et al.
Megjelent: (2024)

Különböző rostdúsító anyagok alkalmazása kenyérben [absztrakt] /
Szerző: Szőke-Trenyik Eszter, et al.
Megjelent: (2023)

Korszerű malomipari műveletek alkalmazása a búzalisztek mikotoxin tartalmának határérték alá történő csökkentésére [absztrakt] /
Szerző: Véha Antal, et al.
Megjelent: (2023)

Digitalization in the food industry - application of blockchain technology as a sustainable business model
Szerző: Montenegro Hernandez Juan Carlos
Megjelent: (2022)

Élelmiszerbiztonságot szolgáló módszerek bemutatása a malom és takarmányiparban
Szerző: Véha Antal, et al.
Megjelent: (2023)

Comparison of large and small-scale-hard cheeses
Szerző: Pap Hajnalka, et al.
Megjelent: (2022)

Különböző enzimek hatása a kecsketejből készült alvadékok tulajdonságaira [absztrakt] /
Szerző: Lőrincz Ádám, et al.
Megjelent: (2025)

Flexitarianism - the sustainable food consumption?
Szerző: Bánáti Diána
Megjelent: (2022)

Development of method for measuring of particle size by chocolates and compound coatings
Szerző: Lőrincz Ádám, et al.
Megjelent: (2022)

Effect of the food composition on the microbial kinetics in plant-based milk [abstract] /
Szerző: Rockaya Maha, et al.
Megjelent: (2024)

Probiotic fermentation of mixed fruit and vegetable juices [abstract] /
Szerző: Otegenova Aruzhan, et al.
Megjelent: (2023)

Design and development of a monitoring system based on wireless data collection for food industry purposes [abstract] /
Szerző: Rédey Ágnes
Megjelent: (2024)

Food safety issues related to the presence of micro and nanoplastics in food
Szerző: Geicu-Cristea Mihaela, et al.
Megjelent: (2022)

Allergenic risks of novel foods
Szerző: Maczó Anita
Megjelent: (2017)

Traditional and modern foods
Szerző: Balogh Sándor, et al.
Megjelent: (2011)

Some aspects regarding the traceability of food products
Szerző: Gârban Zeno, et al.
Megjelent: (2024)

Combined effect of natural lemon essential oil and lemon juice preservatives on pear and raspberry milkshakes [abstract] /
Szerző: Niramit Waminee, et al.
Megjelent: (2023)

The combined effect of lemon essential oil and lemon juice as natural preservatives in apple and grape juices [abstract] /
Szerző: Putri Srie Wardani Aulia, et al.
Megjelent: (2023)

Mechanical impedance of food materials
Szerző: Felföldi József, et al.
Megjelent: (2022)

The impact of lactic acid and ascorbic acid mixture on quality parameters of wild boar meat [abstract] /
Szerző: Enkhbold Munkhnasan, et al.
Megjelent: (2023)

Chia seeds as a novel food
Szerző: Kemenczei Ágnes, et al.
Megjelent: (2017)

Concumption habits of antioxidant-enriched foods
Szerző: Panyor Ágota
Megjelent: (2022)

Use of whey proteins in food packaging
Szerző: Bulca Selda, et al.
Megjelent: (2022)

Food safety in the light of a quantitative consumer study
Szerző: Zsoldos László, et al.
Megjelent: (2013)

Effect of cryogenic freezing on the textural and sensoric properties of donuts [abstract] /
Szerző: Hidas Karina, et al.
Megjelent: (2019)

Amaranthus viridis and Atriplex hortensis pioneering sustainable food solutions for addressing environmental problems : [abstract] /
Szerző: Lacatus Mihaela, et al.
Megjelent: (2024)

Genetically modified foods in Balkan countries - who accepts them?
Szerző: Kokthi Elena, et al.
Megjelent: (2022)

Possible use of multivariate statistical process control in food industry
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2018)