Preparation and stability testing of flavoured whipped cream with lyophilized ingredients [abstract] /
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Testületi szerző: | |
| Dokumentumtípus: | Könyv része |
| Megjelent: |
University of Szeged
Szeged
2025
|
| Sorozat: | Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems
31 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/88710 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 317-318 |
|---|---|
| ISBN: | 978-963-688-078-1 |