Fermentation of apple juice by probiotic Bifidobacteria [abstract] /

QR kód

Fermentation of apple juice by probiotic Bifidobacteria [abstract] /

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Ziane Sofia Radja Pereira Bárbara Miranda Bujna Erika Nguyen Quang D.
Testületi szerző:	21th Wellmann International Scientific Conference
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Kar Hódmezővásárhely 2024
Sorozat:	Wellmann International Scientific Conference 21
Kulcsszavak:	Mikrobiológia - előadáskivonat, Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/89657

Hasonló tételek

Probiotic fermentation of mixed fruit and vegetable juices [abstract] /
Szerző: Otegenova Aruzhan, et al.
Megjelent: (2023)

Turning sweet potato juice into probiotic beverages
Szerző: Tarek Mohamed, et al.
Megjelent: (2021)

Probiotic fermentation of mixed fruit and vegetable juices
Szerző: Otegenova Aruzhan
Megjelent: (2023)

Comparative analysis of Hungarian commercial apple juices
Szerző: Biró Barbara, et al.
Megjelent: (2019)

Searching for probiotics in traditional Mongolian fermented milk product [abstract] /
Szerző: Altankhuyag Nominzul, et al.
Megjelent: (2024)

The combined effect of lemon essential oil and lemon juice as natural preservatives in apple and grape juices [abstract] /
Szerző: Putri Srie Wardani Aulia, et al.
Megjelent: (2023)

Preparation of a probiotic, milk-free beverage from carrot juice
Szerző: Tahboub Nirmeen, et al.
Megjelent: (2022)

Fermentation of egg white drink by bifidobacterium with different carbohydrate sources [abstract] /
Szerző: Mourad Reem, et al.
Megjelent: (2023)

L. plantarum 299V as a starter probiotic in fermented egg white drink
Szerző: Mourad Reem, et al.
Megjelent: (2022)

Preliminary characterization of β-galactosidase production by Limosilactobacillus reuteri HA-188 under different carbon sources and fermentation times [abstract] /
Szerző: Al Massadeh Ramez Jamal Mitri, et al.
Megjelent: (2026)

Juice extraction, pressing TRP in food industry /
Szerző: Beszédes Sándor
Megjelent: (2020)

Optimization of carbon sources for production of β-galactosidase by Limosilactobacillus fermentum LF08 [abstract] /
Szerző: Hristovski Kristijan, et al.
Megjelent: (2024)

The examination of apple shelf life from consumer storage perspective [abstract] /
Szerző: Farkas Anna, et al.
Megjelent: (2024)

Investigating the potential of Marloo variety for spontaneous cabbage fermentation [abstract] /
Szerző: Milić Anita, et al.
Megjelent: (2024)

Numerical simulation of yogurt viscosity during fermentation [abstract] /
Szerző: Le Ba Thong, et al.
Megjelent: (2024)

Application of an in vitro test system for the selection of probiotic bacterial strains
Szerző: Süle Judit, et al.
Megjelent: (2022)

Application of handheld near infrared spectrometer for the characterization and viability prediction of commercial probiotic supplement
Szerző: Majadi Mariem, et al.
Megjelent: (2022)

Thermal degradation of anthocyanin in blueberry juice as affected by sucrose and vitamin C [abstract] /
Szerző: Sulejmani Nisa, et al.
Megjelent: (2024)

Addition of encapsulated Lactobacillus hilgardii in pea protein for obtaining kombucha beverage with probiotic properties [abstract] /
Szerző: Zsarkó Katarina, et al.
Megjelent: (2025)

Investigation of the nutritional and health values of apple land varieties
Szerző: Király Ildikó, et al.
Megjelent: (2020)

Impact of grapefruit sees extract (GSE) on bioactive compounds of aronia juice during heat treatment [abstract] /
Szerző: Hamaidia Meriem Serine, et al.
Megjelent: (2023)

Combined effect of natural lemon essential oil and lemon juice preservatives on pear and raspberry milkshakes [abstract] /
Szerző: Niramit Waminee, et al.
Megjelent: (2023)

Analysis and fermentation monitoring of wines from Csongrád wine region [abstract] /
Szerző: Juhász Blanka, et al.
Megjelent: (2024)

Examination of skin-fermented natural wines
Szerző: Bene Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2022)

Effect of apple pomace powder addition on rice flour based biscuits quality
Szerző: Szabó-Nótin Beatrix, et al.
Megjelent: (2022)

The examination of apple shelf life from consumer storage perspective
Szerző: Farkas Anna, et al.
Megjelent: (2024)

The effect of ultrasonic treatment and the ethanol on the extraction of polyphenol content of apple pomace
Szerző: Gonelimali Faraja, et al.
Megjelent: (2022)

Utilisation and effect of dried apple peels in preparation of a new dry sausage prototype
Szerző: Popescu Georgeta-Sofia, et al.
Megjelent: (2023)

Co-fermentation of agricultural organic waste, main and by-products
Szerző: Sallai László
Megjelent: (2018)

Effect of microwave treatment and traditional pasteurization on the properties of fruit juices
Szerző: Szabó-Nótin Beatrix, et al.
Megjelent: (2024)

Comparison of the mechanical fatigue indices of Golden Delicious apples and Packham pears
Szerző: Farkas Csaba, et al.
Megjelent: (2021)

Isolation of yeasts and acetic acid bacteria from kombucha beverage during fermentation
Szerző: Ranitović Aleksandra, et al.
Megjelent: (2022)

Szárított alma összehasonlító érzékszervi vizsgálata = Comparative sensory analysis of dried apple
Szerző: Antal Tamás, et al.
Megjelent: (2013)

Preparation of a Probiotic, Milk-Free Beverage from Carrot Juice
Szerző: Tahboub Nermin Sameer Abdelmauty
Megjelent: (2022)

Production of single cell protein by the fermentation biotechnology for animal feeding
Szerző: Molnár Judit, et al.
Megjelent: (2022)

Gyümölcslevek minőségi jellemzése elektronikus nyelvvel = Qualitative analysis of fruit juice by electronic tongue
Szerző: Kovács Zoltán, et al.
Megjelent: (2008)

Using Dielectric Constant Measurement to Monitor Ethanol Fermentation and Anaerobic Co-Digestion of Lignocellulosic Biomass
Szerző: Jákói Zoltán Péter, et al.
Megjelent: (2023)

Results of co-fermentation experiments in half industrial size
Szerző: Sallai László
Megjelent: (2014)

Impact of ascorbic acid on the level of anthocyanins and polyphenols in aronia juice during heat treatment
Szerző: Hamaidia Meriem Serine, et al.
Megjelent: (2024)

Intensification and monitoring of anaerobic fermentation of sewage sludge from the meat industry [abstract] /
Szerző: Sánta Zsófia Gréta, et al.
Megjelent: (2024)