A sajt készítése során előforduló hibák és következményeik a gouda sajt gyártástechnológiáján keresztül
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Szakdolgozat |
| Megjelent: |
1997
|
| Kulcsszavak: | Tejfeldolgozás Sajtgyártás Gouda-sajt |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://diploma.bibl.u-szeged.hu/100119 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 52 |
|---|