Physicochemical properties, nutrient profile, microbial stability, and sensory evaluation of cupcakes enriched with pomegranate seed oil
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
2021
|
| Sorozat: | CELLULAR AND MOLECULAR BIOLOGY
67 No. 4 |
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.14715/cmb/2021.67.4.5 |
| mtmt: | 32499074 |
| Online Access: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/23136 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 33-41 |
|---|---|
| ISSN: | 0145-5680 |